طريقةعملطاجناللحمهبالبصل
مقدمةعنطاجناللحمهبالبصل
طاجناللحمهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوقوامهاالطري.يعتبرهذاالطبقمنالأكلاتالشعبيةفيالعديدمنالدولالعربية،حيثيجمعبينلذةاللحمالطريوحلاوةالبصلالمكرمل.يتميزالطبقبسهولةتحضيرهوبالمكوناتالبسيطةالمتوفرةفيكلمنزل.طريقةعملطاجناللحمهبالبصل
المكوناتاللازمة
لتحضيرطاجناللحمهبالبصللـ4أشخاص،ستحتاجإلى:-500جراملحمضأنمقطعإلىمكعباتمتوسطة-4حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح-3فصوصثوممفرومة-2ملعقةكبيرةزيتزيتون-1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة-نصفملعقةصغيرةقرفة-رشةفلفلأسود-ملححسبالرغبة-كوبماءساخن-بقدونسطازجللتزيين
خطواتالتحضيرالتفصيلية
- فيقدرعميق،سخنيزيتالزيتونعلىنارمتوسطة
- أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة
- أضيفيمكعباتاللحموقلبيهامعالبصلحتىيتحمراللحممنجميعالجوانب
- نضيفالثومالمفروموالبهاراتوالقرفةوالفلفلوالملحونقلبجيداً
- صبيالماءالساخنعلىالخليطواتركيهحتىيغلي
- خففيالناروغطيالقدرواتركيالطاجنعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعةحتىينضجاللحمتماماً
- تأكديمنتقليبالطاجنبينالحينوالآخروإضافةالقليلمنالماءإذالزمالأمر
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- اختاريقطعلحمتحتويعلىبعضالدهونلضمانالطراوة
- يمكنكإضافةشرائحفلفلأخضرأوجزرمعالبصللإضافةنكهةإضافية
- لتحصلعلىقوامأكثركثافة،ارفعيالغطاءفيآخر10دقائقمنالطهي
- للتقديم،زينيالطبقبالبقدونسالطازجالمفروم
فوائدصحيةللطبق
يحتويطاجناللحمهبالبصلعلى:-بروتينعاليالجودةمناللحمالضأن-مضاداتأكسدةمنالبصلوالثوم-معادنمهمةمثلالحديدوالزنك-دهونصحيةمنزيتالزيتون
طرقتقديمالطاجن
يمكنتقديمطاجناللحمهبالبصلمع:-أرزأبيضأوأرزبسمتي-خبزعربيأوخبزصاج-سلطةخضراءطازجة-مخللاتمتنوعة
خاتمة
طاجناللحمهبالبصلطبقسهلالتحضيروغنيبالنكهات،مثاليللعائلاتوللضيوف.جربيهفيمنزلكوتمتعيبطعمهاللذيذورائحتهالشهيةالتيتملأالمطبخ.يمكنكأيضاًتجربةإضافاتمختلفةمثلالزبيبأواللوزالمحمصلإعطاءالطبقنكهةمميزة.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصل